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Kräuterwürze

Bei unseren Kräuterwürze handelt es sich um ein konzentriertes Kräutersalz mit einem sehr hohen Kräuteranteil. Jede Mischung ist ein würziges aromareiches Geschmacks- und Geruchserlebnis. Damit die leicht flüchtigen Inhaltsstoffe beim Erhitzen nicht verfliegen, geben Sie die Kräuterwürzen erst ganz zum Schluss ihren Speisen zu. D. h. nutzen Sie unsere Kräuterwürze als Tischgewürze, dies gewährleistet zudem das die eingestreuten Blütenanteile auch beim Essen noch sichtbar sind.

Von Basilikum bis Gundermann, von Estragon bis Thymian und vieles mehr. Bekannte Lieblingskräuter wie auch seltene Sorten mahlen wir fein und reichern sie mit reinem Ur-Salz an. Brennnesselblätter und deren Samen, das sogenannte heimische Chia, oder Ginkgoblätter bereichern als eine natürliche Nahrungsergänzung.
Für unsere Kräutermischungen verwenden wir ein Ur-Salz der Fa. in Bio-Qualität. Das Ur-Salz wird als Steinsalz aus dem Ur-Meer, das vor ca. 220 Mio. Jahren bei uns austrocknete, gewonnen. Aufgrund seiner Tiefenlage ist es geschützt vor heutigen Umweltbelastungen, naturbelassen, unbehandelt und frei von Zusätzen wie Rieselhilfen. Es wird in Deutschland abgebaut und vermahlen.




Wenn Sie wissen wollen wieviel Kräuter in unsere Würzmischungen kommen, dann klicken Sie hier.
Es wird gemäß §19 Abs. 1 Umsatzsteuergesetz keine Umsatzsteuer erhoben.
Die angegebenen Preise sind Gesamtpreise; zzgl. Versandkosten

Grillmeister
für Giggerl & Grillfleisch

Eine Gewürzmischung, die sich an der swanetischen Küche, einer traditionellen Kochkunst aus dem Kaukasus, orientiert. Insbesondere der Schabzigerklee, der auch sehr gerne in der Schweiz und Südtirol verwendet wird, sticht beim Geschmack hervor und wird daher oft zum Würzen von Käse und Brot verwendet. In Kombination mit Paprika, Tagetes und den anderen aromatischen Kräutern eine hervorragende Würze für Grillfleisch jeder Art sowie für Kartoffelgerichte.
40 g (im Schraubglas)
95,00 €/kg
Sofort verfügbar
3.80 €
In den Warenkorb
70 g (im Streuer)
108,57 €/kg
Sofort verfügbar
7.60 €
In den Warenkorb
70 g (in der Nachfüllpackung)
80,00 €/kg
Sofort verfügbar
5.60 €
In den Warenkorb
Zutaten: Ur-Salz, Schabzigerklee, Dill, Paprika, Heckzwiebel, Tagetes, Koriander, Kümmel, Chili

Besondere Zutaten:

Schabzigerklee      Paprika



Brotzeit
für Salate & Kräuterdips

Die Kombination von Dill, Kapuzinerkresse, Heckzwiebel und Brennnessel macht diese Würzmischung zu einem Geschmackserlebnis. und eignet sich hervorragend für eine leckere Brotzeit, Salate oder Kräuterdips. Die beigefügten Blütenblätter der Sonnen- und Kornblume bereichern die optische Ästhetik.
40 g (im Schraubglas)
95,00 €/kg
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70 g (im Streuer)
108,57 €/kg
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70 g (in der Nachfüllpackung)
80,00 €/kg
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Zutaten: Ur-Salz, Kapuzinerkresse, Heckzwiebeln, Schnittlauch, Brennnesseln, Sonnenblume, Dill, Kornblume

Besondere Zutaten:

Dill                             Kapuzinerkresse


HOT Mamma mia
für die etwas schärfere mediterrane Küche

In ähnlicher Zusammensetzung wie unsere Kräuterwürze Mamma mia verleiht diese Würzmischung jedem Essen einen mediterranen Geschmack. Dank der beigefügten Chili auch mit einem kleinen Extra-Pfiff.
40 g (im Schraubglas)
95,00 €/kg
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70 g (im Streuer)
108,57 €/kg
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70 g (in der Nachfüllpackung)
80,00 €/kg
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Zutaten: Ur-Salz, Chili, Thymian, Oregano, Rosmarin, Ysop, Bohnenkraut, Basilikum, Petersilie, Brennnessel, Ginkgo, Salbei

Besondere Zutaten:

Thymian                   Rosmarin


Mamma mia
für die mediterrane Küche

Mit diesem Kräutersalz hält die italienische Küche Einzug. Neben den typischen Kräuter wie Rosmarin, Salbei, Basilikum, Oregano und Thymian runden Brennnessel und Ginko den Geschmack ab. Bevorzugt wird es auf Pasta und Gemüse, aber auch auf Fleisch und Fisch verwendet.
40 g (im Schraubglas)
95,00 €/kg
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70 g (im Streuer)
108,57 €/kg
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70 g (in der Nachfüllpackung)
80,00 €/kg
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Zutaten: Ur-Salz, Thymian, Oregano, Rosmarin, Basilikum, Zitronenverbene, Ysop, Bohnenkraut, Majoran, Salbei, Brennnessel, Ginkgo, Sonnenblume, Kornblume

Besondere Zutaten:

Thymian                   Rosmarin


Tomatissimo
für die italienische Küche

Allein das Öffnen des Glas lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Der Geruch der getrockneten Tomaten ist auch nach Monaten deutlich zu vernehmen und lässt einem vom Sommer träumen. In Kombination mit dem Oswegokraut ergibt sich ein ideales Gewürz für Pasta, Geflügel oder Gemüsegerichte.
40 g (im Schraubglas)
130,00 €/kg
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5.20 €
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70 g (im Streuer)
127,14 €/kg
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8.90 €
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70 g (in der Nachfüllpackung)
98,57 €/kg
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6.90 €
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Zutaten: Ur-Salz, Tomate, Oswegokraut

Besondere Zutaten:


FantASIA
für die asiatische Küche

Zitronengras, vietnamesischer Koriander und Kaffirlimette sind einige der aromatischen Kräuter, die in der asiatischen Küche häufig verwendet werden. Sie verleihen den Speisen eine frische, würzige und zitronige Note, die den Gaumen erfreut und die Sinne anregt.
40 g (im Schraubglas)
95,00 €/kg
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70 g (im Streuer)
108,57 €/kg
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7.60 €
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70 g (in der Nachfüllpackung)
80,00 €/kg
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Zutaten: Ur-Salz, Vietnamesischer Koriander, Zitrone, Zitronengras, Kaffirlimette

Besondere Zutaten:

Zitronengras           Kaffirlimette

Suppenkasperl
für Suppen & Eintöpfe

Liebstöckel, Giersch, Brennnessel und Petersilie sind einige der Kräuter, die sich hervorragend für Suppen und Eintöpfe eignen. Sie haben nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern auch viele gesundheitliche Vorteile. Die beigefügten Blütenblätter der Sonnenblume und die Karotte verleihen der Würzmischung einen zusätzlichen optischen Reiz.
40 g (im Schraubglas)
95,00 €/kg
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70 g (im Streuer)
108,57 €/kg
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70 g (in der Nachfüllpackung)
80,00 €/kg
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Zutaten: Ur-Salz, Petersilie, Giersch, Blattsellerie, Liebstöckel, Brennnessel, Sonnenblume, Karotte

Besondere Zutaten:

Giersch                     Liebstöckel


Fischers Fritz
für Fisch- & Kartoffelgerichte

Zitronenthymian, Anisysop, Fenchelkraut sind aromatischen Kräuter, die sich gut für Fisch oder Kartoffelgerichte eignen. Sie verleihen den Speisen einen frischen und würzigen Geschmack.
40 g (im Schraubglas)
95,00 €/kg
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70 g (im Streuer)
108,57 €/kg
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70 g (in der Nachfüllpackung)
80,00 €/kg
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Zutaten: Ur-Salz, Zitronenthymian, Anisysop, Fenchelkraut, Zitronenverbene

Besondere Zutaten:



Zitronata
für Dressings, Rohkost & Salate

Diese Gewürzmischung orientiert sich an das italienische Gremolata, die oft zu Fleisch oder Fisch serviert wird. Für ein Dressing mischt man die Kräuterwürze mit Olivenöl, Essig und etwas Pfeffer. Dieses Dressing passt auch hervorragend zu einem Rohkostsalat aus Karotten, Sellerie, Radieschen und Gurken. Die Zitrone verleiht dem Salat eine frische Note, während der Knoblauch ihm eine würzige Tiefe verleiht.
40 g (im Schraubglas)
95,00 €/kg
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70 g (im Streuer)
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70 g (in der Nachfüllpackung)
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Zutaten: Ur-Salz, Zitrone (7%), Petersilie, Knoblauch, Sonnenblume

Besondere Zutaten:

Zitrone                      Knoblauch


Feine Kräuter
ein feines Allround-Gewürz

Schnittlauch, Estragon, Kerbel und Petersilie sind die vier klassischen Kräuter von Fines herbes, einer typisch französischen Kräutermischung. Fines herbes ist ein Allroundgewürz, das vielen Speisen ein feines Kräuteraroma verleiht und besonders gut mit Fleisch, Fisch, Eiern, Salaten und Soßen harmonisiert. Auch für Suppen, Frischkäse oder Kräuterbutter kann es verwendet werden.
40 g (im Schraubglas)
95,00 €/kg
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70 g (im Streuer)
108,57 €/kg
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70 g (in der Nachfüllpackung)
80,00 €/kg
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Zutaten: Ur-Salz, Schnittlauch, Petersilie, Estragon, Kerbel, Sonnenblume

Besondere Zutaten:

Estragon                  Kerbel
Mister Bean
für Bohnengerichte & Eintöpfe

Bohnenkraut und Ysop sind zwei Kräuter, die sich gut für Bohnengerichte und Eintöpfe eignen. Sie verleihen den Speisen eine würzige Note und helfen bei der Verdauung. Bohnenkraut hat einen leicht pfeffrigen Geschmack und passt besonders gut zu grünen Bohnen, Kartoffeln und Lammfleisch. Ysop hat einen süßlichen, leicht bitteren Geschmack und harmoniert gut mit Hülsenfrüchten, Kohl und Wildfleisch. Die Blütenblätter der Ringelblume verleihen der Würze ein zusätzliche optische Note.
40 g (im Schraubglas)
95,00 €/kg
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70 g (im Streuer)
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Zutaten: Ur-Salz, Bohnenkraut, Ysop, Zitrone, Ringelblume

Besondere Zutaten:

Bohnenkraut        Ysop






Waldler
für Soßen & Wildgerichte

Die Pilze verleihen der Kräuterwürze eine feine Pilznote, die Fichtennadeln sorgen für einen frischen und harzigen Geschmack, der an den Wald erinnert. In Kombination passen diese perfekt zu Wildgerichten wie Hirschbraten oder Rehragout, aber auch gut zu Reisgerichte wie Risotto oder Paella.
30 g (im Schraubglas)
173,33 €/kg
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5.20 €
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Zutaten: Ur-Salz, gemischte Pilze, Fichtennadeln, Petersilie

Besondere Zutaten:

Austernpilze           Fichtennadeln
LAMM'ore
für Lamm- & Ziegengerichte

Lavendel und Fenchelsamen sind typische Zutaten der provenzalischen Küche, die sich durch ihre aromatischen und rustikalen Aromen auszeichnet. Ihre Kombination verleiht insbesondere Lamm- und Ziegengerichte einen blumigen und aromatischen Geschmack.
40 g (im Schraubglas)
95,00 €/kg
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Zutaten: Ur-Salz, Lavendel, Fenchelsamen, Zitronenverbene

Besondere Zutaten:

Lavendel               Zitronenverbene

KnoBär
für einen kräftigen Knoblauchgeschmack

Bärlauch ist eine beliebte Wildpflanze und steht stellvertretend für den Geschmack des Frühlings. Zur Intensivierung des Geschmacks wird der Kräuterwürze Knoblauch hinzugefügt und kann für Salate, Suppen oder Quarkgerichte verwendet werden.
40 g (im Schraubglas)
95,00 €/kg
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Zutaten: Ur-Salz, Bärlauch, Knoblauch

Besondere Zutaten:

Bärlauch               Knoblauch
Rosmary
für die mediterrane Küche

Keine mediterrane Küche ohne Rosmarin! Rosmarin kann aufgrund seines intensiven und aromatischen Geschmacks auch als alleiniges Gewürz zu Fleisch, Kartoffeln, Brot und Suppen verwendet werden. In getrockneter Form ist Rosmarin noch intensiver.
40 g (im Schraubglas)
95,00 €/kg
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3.80 €
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70 g (im Streuer)
108,57 €/kg
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70 g (in der Nachfüllpackung)
80,00 €/kg
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Zutaten: Ur-Salz, Rosmarin

Besondere Zutaten:


Thym orange
für Nudel- & Kartoffelgerichte

Orangenthymian ist eine aromatische Pflanze, die einen feinen Thymiangeschmack mit einem Hauch von Orange verbindet. Sie eignet sich hervorragend für Nudel- und Kartoffelgerichte, da sie diesen eine frische und würzige Note verleiht. Orangenthymian ist eine Bereicherung für jede Küche und ein Genuss für jeden Gaumen. Die Blütenblätter der Ringelblume verleihen der Würze ein zusätzliche optische Note.
40 g (im Schraubglas)
95,00 €/kg
Sofort verfügbar
3.80 €
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70 g (im Streuer)
108,57 €/kg
Sofort verfügbar
7.60 €
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70 g (in der Nachfüllpackung)
80,00 €/kg
Sofort verfügbar
5.60 €
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Zutaten: Ur-Salz, Orangenthymian, Ringelblume

Besondere Zutaten:

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